История деревни теряется в глубине веков. Она связана с такими древними близлежащими поселениями, как Тихвин , Устюжна, Сомино. Особенность деревни в том, что издревле через неё проходили торговые пути. Во времена Киевской Руси по этой древней земле проходил путь «Из варяг в хазары». Затем, в 14-м веке, новгородские купцы ходили этим путём в Холопий городок на реке Мологе, где была одна из крупнейших ярмарок, перенесённая Иваном Грозным в Тихвин . Позже эта дорога называлась «Ярославский тракт».
Такое необычное название обусловлено двумя причинами. Во-первых, расположена деревня несколько под углом к соседней деревне Заголодно. Они примыкают вплотную друг к другу. Если смотреть со стороны Заголодно, то кажется, что деревня расположена наискось. А Харчевни — потому, что здесь в старину был пункт отдыха и столовая (харчевня) для проезжающих.
В лучшие годы в Косых Харчевнях насчитывалось несколько сотен жителей. Сегодня осталось не больше пятнадцати человек.
Во время Великой Отечественной войны большая часть мужчин была призвана на фронт, откуда многие не вернулись. В деревне Заголодно недавно установлен памятник односельчанам из обеих деревень, погибшим в войне.
Объекты базы данных: загородный отдых, музеи, аренда и продажа коттеджей в коттеджных посёлках, пансионаты, дома отдыха, органы
государственной власти Косые Харчевни